Lacto-fermentation, sel, huile... 10 idées pour conserver ses produits

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Depuis toujours, l'Homme a utilisé différents moyens de conservation des aliments afin de les protéger d'une trop rapide dégradation ou d'une contamination bactérienne. Voici dix idées pour conserver vos produits et les consommer avec plaisir et sans risque.
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Les conserves comme mamie
Les conserves comme mamie
Les bocaux de nos grand-mères ont toujours le vent en poupe pour une conservation naturelle sans réfrigérateur. La chaleur permet de stériliser les aliments et de limiter la prolifération de bactéries néfastes. Les aliments (fruits, légumes frais, plats cuisinés maison) doivent être stockés dans des bocaux stérilisés et parfaitement hermétiques. Ils se gardent ainsi des années !
5/10
Jessica Xavier

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