Les conseils de Babette de Rozières pour ouvrir son restaurant

par nonstoppeople-officiel

Babette de Rozières, conseillère régionale d'Île de France et candidate aux prochaines législatives pour la 17ème circonscription (18 et 19ème arrondissement de Paris). La chef rendait visite fin septembre à une association dans le 18ème arrondissement qui met en place des ateliers à visée professionnelle (pour former des jeunes, des sans papiers qui ont des difficultés à s'insérer sur le marché du travail).
Ce jour là, réunion autour d'un thème qu'elle connait bien : le travail en cuisine et comment ouvrir son restaurant. Extrait de 24h avec Babette de Rozières, émission diffusée sur Non Stop People ( canalsat Canal 46)

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