Viande : 10 conseils pour mieux la consommer

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Il a été prouvé à maintes reprises que consommer trop de viande pouvait être nocif pour la santé. Et si votre santé en dépend, la planète aussi. Voici dix conseils pour mieux la consommer.
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Ne pas dépasser la quantité de viande recommandée
Ne pas dépasser la quantité de viande recommandée
D'après les recommandations de Santé publique France, la consommation de viande ne doit pas dépasser les 500g par semaine, soit l'équivalent de 3 à 4 steaks. Côté charcuterie, la limitation se fixe à 150g par semaine, soit l'équivalent de trois tranches de jambon cuit. Cependant, vous pouvez privilégier la volaille ou les viandes moins grasses comme les escalopes de veau ou le filet de porc.
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Mathilde Dandeu, Jellyfish France

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