Verrines de fêtes
par cuisineaz
Aujourd’hui, CuisineAZ vous propose une délicieuse recette de verrine de fête, à base d’avocat, que vous allez adorer ! Saviez-vous que la France était le second pays importateur d’avocat après les États-Unis ? C’est dire, si nous français, aimons l’avocat ! On l’intègre d’ailleurs souvent à des verrines, mais de façon générale, en Europe, on mange l’avocat surtout en salade. Si vous allez à Madagascar ou encore au Brésil, vous vous apercevrez que c’est plus souvent en dessert, saupoudré de sucre qu’il est consommé. En Amérique du Sud l’avocat se mange étalé sur du pain avec du sel et des œufs brouillés. Bref, l’avocat tout le monde l’aime. En concoctant ces verrines vous êtes sûre de faire un sans faute, alors lancez-vous ! Cette entrée apéritive est idéale pour un menu festif, mais vous pouvez aussi simplement la préparer pour un dîner entre amis, juste pour vous faire plaisir. Voici la recette de ces succulentes verrines très simples à faire : dans un mixeur, mettez 1 avocat, 100 g de crème fraîche épaisse, le jus d’un citron, une demi-cuillère à soupe de persil puis mixez. Poivrez et salez. Réservez. Roulez des tranches de saumon fumé puis dressez. Mettez la purée d’avocat dans les verrines puis ajoutez le saumon. Bon appétit ! Retrouvez plus de recettes de Cécile sur le blog www.cookinmovie.com !
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