Veau Orloff à l'Epoisses de Berthaut - 750 Grammes

par 750 Grammes

Un rôti de veau façon Orloff à l'époisses, une recette qui change et très savoureuse...

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Ingrédients pour le Veau Orloff à l'Epoisses de Berthaut :

800g de rôti de veau

1 filet d'huile d'arachide

Sel et poivre du moulin

1 époisses Berthaut

8 tranches de bacon

3 échalotes

Pour la farce aux champignons :

200g de champignons de Paris

1 échalote

1 branche de persil plat

20g de beurre

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