Une tartiflette pas comme les autres

par 750 Grammes

On a fusionné la recette de la tartiflette avec une bouchée feuilletée pour en faire un plat d'hiver facile et gourmand.

La recette ⁠

Ingrédients (pour 6 personnes) :⁠

- 6 bouchées feuilletées à garnir⁠

- 1/2 reblochon⁠

- 200 g de pommes de terre à chair ferme⁠

- 1/2 oignon⁠

- 100 g de lardons fumés⁠

- 1 c.à.s. d'huile d'olive⁠

Préparation :⁠

Faites cuire les pommes de terre entières à la vapeur, en gardant leur peau.⁠

Une fois cuites, pelez-les et détaillez-les en dés d’1 cm. Réservez.

Faites dorer les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive puis ajoutez les lardons, juste pour les saisir. Réservez hors du feu.⁠

Préparez les bouchées feuilletées en découpant leur chapeau.⁠

Préchauffez le four à 200°C.⁠

Détaillez le demi reblochon en cubes similaires à ceux des pommes de terre. Mettez de côté une quinzaine de cubes.⁠

Versez les cubes de pommes de terre dans un saladier, ajoutez les oignons, les lardons et le reblochon. Mélangez délicatement.⁠

Garnissez les bouchées avec la préparation en la tassant un peu.⁠

Ajoutez les morceaux de reblochon mis de côté.⁠

Disposez les bouchées garnies sur une plaque allant au four, enfournez et faites cuire pendant 10 minutes. ⁠

Servez aussitôt, en dressant les bouchées avec leur chapeau.

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