Technique de cuisine : Cuire un légume vert frais
par atelier_des_Chefs
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Faire bouillir de l'eau dans une casserole après avoir ajouter une poignée de sel. Ajouter les légumes frais dans l'eau bouillante. Une fois la cuisson terminée, rafraîchir dans un grand volume d'eau glacée.Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/64-cuire-un-legume-vert-frais.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
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