Sauté de dinde aux champignons express
par cuisineaz
Chez Cuisine AZ, on adore bien manger et on aime les bons petits plats faits maison, surtout quand ils sont faciles à préparer. D’ailleurs aujourd’hui, nous avons sélectionné pour vous une recette de notre chef que nous adorons, son très délicieux sauté de dinde aux champignons express. Une succulente recette, rapide à réaliser et très économique. Pour faire ce plat, vous aurez besoin de très peu d’ingrédients, préparez 150 g de champignon, 2 c. à soupe de farine, 20 cl de fond de volaille, 5 cl de crème et 1 escalope de dinde. Alléchant n’est-ce pas ? Alors faites-vous plaisir et n’hésitez pas à augmenter les quantités si vous souhaitez inviter vos amis ou votre famille à déguster ce gourmand sauté de dinde. Vous allez les épater ! Vous pouvez évidemment remplacer la dinde par du poulet si vous préférez. Voici donc la recette : dans une poêle, faites revenir dans une noix de beurre, les champignons coupés en morceaux puis réservez. Faites cuire votre escalope de dinde coupée en lamelles, poivrez et salez. Ajoutez ensuite la farine, le fond de volaille et incorporez les champignons. Ajoutez la crème fraîche puis laissez réduire. Accompagnez votre sauté de dinde en crème, de riz, et servez bien chaud ! Bon appétit les gourmands.
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