San Sebastian cheesecake

par 750 Grammes

Cette recette de cheesecake sans croûte ni pâte et avec une surface

très brune est devenue très populaire sur les réseaux sociaux. On

l'appelle aussi burnt cheesecake en rapport à sa surface délicieusement

brune. Il semble qu’il soit servi dans un bar à tapas à San Sebastian en

Espagne. Nous en avons fait une version et elle a eu beaucoup de succès car ce cheesecake est

particulièrement onctueux. Cerise sur le gâteau, il es particulièrement

facile à faire.

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