Recette spéciale Corée : Le Japchae

par 750 Grammes

Le Japchae est un plat typiquement coréen, ce sont des vermicelles sautées avec des légumes et de la viande et assaisonnées d'une petite sauce relevée. A déguster chaud ou froid !

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Ingrédients pour le Japchae :

100g de viande (bœuf o porc)

200g de poivron rouge

200g de poivron vert

100g de carotte

150g d’oignon

½ Botte de cebette

100g de champignon de saison

80g de vermicelle

Assaisonnement vermicelle :

40ml de sauce de soja

20g de sucre

1 gousse d’ail haché

5g de poivre moulu

15ml d’huile de sésame grille

3ml de graine de sésame

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