Recette du Taboulé libanais - 750 Grammes

par 750grammes

Le taboulé est le plat principal et indispensable du Mezzé libanais. Un mets assez long à préparer, mais fait à l'avance, il facilite le quotidien. Une recette authentique et délicieuse...

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Ingrédients pour le taboulé :

3 bottes de persil plat

4 tomates bien mûres mais fermes

3 citrons

2 oignons verts

4 brins de menthe

30g de boulghour fin

Sel

1 petite pincée de cannelle (facultatif)

1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)

4 à 6 c à s d'huile d'olive selon le goût

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