Recette du Soufflé au fromage - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une béchamel, des œufs, du fromage et l'alchimie de la cuisine, pour faire un soufflé au fromage. Gonflé et moelleux, on fond pour le soufflé au fromage, un mets divin à accompagner d'une belle salade verte. Variez les fromages pour encore plus de saveurs...

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Ingrédients pour le soufflé au fromage :

40 cl de lait

60g de beurre

60g de farine

Sel et poivre du moulin

Noix de muscade

6 jaunes d’œufs

6 blancs d’œufs

120g de Comté râpé

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