Recette du Pain de Shabbat juif ou Hallot- 750 Grammes

par 750 Grammes

Chef Christophe est parti à la découverte de la cuisine de Tel-Aviv, aujourd'hui il vous propose la recette du pain de Shabbat. Un pain traditionnel juif, légèrement brioché et joliment tréssé, bien aéré, à la mie souple et délicieux.

Une recette proposée par Chef Christophe et Yair Feinberg pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le pain de Shabbat ou Hallot :

25g de levure de boulanger

60g de sucre

5g de sel

280g d'eau

600g de farine

2 jaunes d'œuf

Sésame

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