Recette du Gâteau de crêpes - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une autre façon de déguster les crêpes, ce gâteau délicatement garni d'une crème parfumée au rhum et de raisins secs moelleux est facile à faire et gourmand...

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Ingrédients pour le gâteau de crêpes :

Pour la pâte à crêpes :

1/2 L de lait

250g de farine

3 œufs

15g de beurre

1 pincée de sel

1 c à s de rhum Negrita

Le zeste d'1/2 orange

30g de beurre ou d'huile pour cuire les crêpes

Pour la crème pâtissière rhum-raisin :

1/2 L de lait

4 jaunes d'œuf

75g de sucre en poudre

50g de farine

1 gousse de vanille

100g de raisins secs

2 c à s de rhum Negrita

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