Recette du Bavarois à la fraise - 750 Grammes

par 750grammes

Un joli bavarois à la fraise, en forme de coeur si vous le souhaitez. Une recette relativement simple à faire et surtout délicieuse...

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Ingrédients pour le bavarois à la fraise en forme de coeur :
Pour le bavarois :
500 g de pulpe de fraises
2 cl de jus de citron
4 feuilles de gélatine
40 cl de crème liquide fleurette
180g de sucre glace
5 cl de sirop de sucre de canne
1 cl de liqueur de fraise
5 cl d'eau

Pour le nappage :
Coulis de fraises ou framboises
2 feuilles de gélatine

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