Recette des Oeufs en meurette - 750 Grammes

par 750 Grammes

Les œufs en meurette sont des œufs pochés au vin rouge, plat typique Bourguignon, accompagnés de vin rouge, lardons, oignons, échalotes. Chef Damien vous propose sa version revisitée !

Une recette proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'OK ce bon' pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les œufs en meurette :

4 œufs extra frais

50 cl de vin rouge

30 cl de fond brun

1 branche de thym

1 feuille de laurier

1 échalote

1 pincée de sucre

Sel et poivre

8 champignons de Paris

2 tranches de pain de mie

Huile d'olive

Retrouvez toutes nos recettes d'œufs en meurette

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