Recette des Mannelés ou Petites brioches de St Nicolas - 750 Grammes

par 750 Grammes

De jolies petites brioches spécialement préparées pour la Saint Nicolas, à déguster avec un chocolat et une clémentine, pour rester dans la tradition Alsacienne !

Une recette proposée par Chef Damien et Réjane pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les mannelés :

285g de farine T45

10g de levure fraîche de boulanger

40g de sucre

5g de sel fin

2 œufs

75g de lait

60g de beurre ramolli

1 œuf battu pour la dorure

Retrouvez nos recettes de mannelés

http://www.750g.com/manneles-de-la-saint-nicolas-r63765.htm

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