Recette de Zaalouk ou Caviar de chou-fleur - 750 Grammes

par 750 Grammes

Découvrez un caviar de chou-fleur, ou Zaalouk en cuisine Marocaine, pour accompagner vos plats du quotidien. Une façon originale et surtout délicieuse pour déguster le chou-fleur !

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Ingrédients pour le zaalouk :

1 chou-fleur

2 gousses d'ail

1/2 citron confit coupé en dès (facultatif)

Le jus d'un demi citron

1 c à s de coriandre

3 c à s d'huile d'olive

1 c à c de cumin

1 c à c de paprika

Sel et poivre

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