Recette de Velouté d'asperges - 750 Grammes

par 750grammes

Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...

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Ingrédients pour un velouté d'asperges :

1 botte d'asperges blanches de 800g

30g de beurre

2 échalotes

1 c à s de farine

1/2 orange

1 litre de bouillon de poudre ou de légumes

20 cl de crème fraîche liquide

Sel, poivre du moulin

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