Recette de Sauce Porto ou Madère - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une petite sauce brune parfumée pour accompagner vos viandes rouges et volailles.

Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce Madère :

1/4 carotte

1 échalote

Thym et laurier

1 gousse d'ail

20 cl de fond brun lié

10 cl de madère ou de Porto

30g de beurre

Sel et poivre du moulin

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