Recette de Sauce homard - 750 Grammes

par 750 Grammes

Réutilisez vos carcasses de homard et faites-en une délicieuse sauce !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce homard :

Huile d'olive

Carottes

Céleri branche

Échalotes

Concentré de tomates

Cognac

Vin blanc sec

Eau

Crème fraîche

Piment d'Espelette

Ail

Thym

Laurier

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