Recette de Sauce au safran - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une sauce colorée et parfaite pour vos préparations à base de poisson !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce au safran :

1 échalote

3 cl de vin blanc

15 cl de crème fraîche liquide

1 noix de beurre

Quelques pistils de safran

1 champignon de Paris

10 cl de fumet de poisson

1 trait de jus de citron

Sel et poivre du moulin

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