Recette de Sauce au champagne - 750 Grammes

par 750grammes

Une sauce poisson raffinée et élégante pour un repas de fête.

Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce au champagne :
5 cl de fumet de poisson
Quelques gouttes de jus de citron
1 échalote
7 cl de champagne
5 cl de crème fraîche liquide
30g de beurre

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