Recette de Sauce au champagne - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une sauce poisson raffinée et élégante pour un repas de fête.

Une recette proposée par Chef Damien et Dorinne pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la sauce au champagne :

5 cl de fumet de poisson

Quelques gouttes de jus de citron

1 échalote

7 cl de champagne

5 cl de crème fraîche liquide

30g de beurre

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