Recette de Sauce à l'oseille - 750 Grammes

par 750 Grammes

La sauce à l'oseille, c'est LA sauce par excellence pour le poisson et surtout le saumon !

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Ingrédients pour la sauce à l'oseille : (ATTENTION c'est 25g de beurre et non 250g)

150g d'échalotes

2 petites bottes d'oseilles

25g de beurre

1/2 bouteille de vin blanc sec

25 cl de crème fraîche liquide

1/2 citron

Sel et poivre

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