Recette de Raviolis chinois grillés à la poêle - 750 Grammes

par 750grammes

De jolis raviolis Chinois cuits et grillés à la poêle, pour un maximum de saveurs asiatiques. Un vrai délice, facile à préparer à la maison. Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes. Ingrédients pour les raviolis grillés à la poêle : Pour la pâte : 200 g de farine type 45 130 ml d'eau bouillante une pincée de sel Pour la farce : 250 g de filet de poulet ou le haut de cuisse sans peau ni os 100 g de carotte 10 g de champignon shiitaké séché 2 c. à soupe de sauce de soja claire 2 c. à soupe de vin jaune chinois Shaoxing 1 c. à soupe d'huile de sésame Quelques brins de coriandre fraîche entière Un peu de gingembre haché Sel et poivre Retrouvez nos recettes chinoises http://www.750g.com/recettes_chine.htm Retrouvez toutes nos recettes sur http://www.750g.com/

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