Recette de râble de lapin au basilic, polenta crousti-moelleuse

par L'atelier des Chefs

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Râble de lapin moelleux farci avec un pistou de basilic et olives noires, accompagné d'une polenta crousti-moelleuse comme vous n'en avez jamais mangée !

Sel fin : 6 Pincée(s)

Beurre doux : 50 gramme(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

Râble(s) de lapin : 3 pièce(s)

Olive(s) verte(s) : 50 gramme(s)

Lait 1/2 ecrémé : 60 centilitre(s)

Polenta pré-cuite : 150 gramme(s)

Basilic : 1 botte(s)

Parmesan : 50 gramme(s)

Pignon(s) de pin : 50 gramme(s)

Gousse(s) d'ail : 1 Gousse(s)

Huile d'olive : 8 centilitre(s)

Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur lien http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/5264-rable-de-lapin-au-basilic-polenta-crousti-moelleuse.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

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