Recette de Purée maison - 750 Grammes

par 750 Grammes

La purée traditionnelle c'est des pommes de terre, du lait, du beurre et une pointe de noix de muscade... Une texture onctueuse et fondante à découvrir ! Une recette économique, classique mais toujours aussi délicieuse !

Une recette proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la purée traditionnelle :

1 kg de pommes de terre à chair farineuse type Bintje

40g de beurre froid coupé en dés

15 à 20 cl de lait chaud

Noix de muscade

Gros sel

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