Recette de Purée de châtaignes - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une super purée pour accompagner les viandes rouges, les gibiers et les volailles. Une purée toute simple et délicieuse...

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Ingrédients pour la purée de châtaignes :

800g de marrons sous vide

100g de cèleri boule

200g de lait

150g de beurre

30 cl de crème fraîche

120g de lardons

Sel et poivre

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