Recette de Purée à l'huile d'olive - 750 Grammes

par 750 Grammes

La purée traditionnelle c'est des pommes de terre, du lait, une pointe de noix de muscade et un filet d'huile d'olive pour cette recette originale ! Une texture onctueuse et fondante aux saveurs originales à découvrir !

Une recette proposée par Chef Damien et Pascale Weeks pour 750 Grammes.

Ingrédients pour la purée à l'huile d'olive :

1 kg de pommes de terre à chair farineuse type Bintje

40g d'huile d'olive

15 à 20 cl de lait chaud

Noix de muscade

Gros sel

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