Recette de Pêches rôties - 750 Grammes

par 750 Grammes

Ciseler revient à couper en cubes très fins en coupant 3 fois de haut en bas et 3 fois dans le sens de la largueur. Apprenez à ciseler simplement vos échalotes et oignons pour toutes vos préparations !

Une technique proposée par Chef Christophe et Chef Damien pour 750 Grammes.

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