Recette de Paupiettes de veau - 750 Grammes

par 750 Grammes

De délicieuses paupiettes de veau maison pour épater vos convives. Un plat complet et savoureux !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Sébastien pour 750 Grammes.

Ingrédients pour les paupiettes de veau :

2 escalopes de veau ou de volaille

100g de chair de veau ou de chair à saucisse

1 carotte

1 branche de céleri

1 échalote

1 gousse d'ail

1 verre de vin blanc sec

Piment d'Espelette

Thym

Persil

Sel, poivre du moulin

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