Recette de Pain Brésilien - 750 Grammes

par 750 Grammes

Un pain Brésilien, se rapprochant grandement de notre brioche, une brioche onctueuse et fondante... Une mie filante, légère et d'une blancheur splendide ! C'est presque un pain brioché, idéal pour le petit-déjeuner et même pour accompagner certains plats. C'est juste un bonheur ce pain !

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Ingrédients pour le pain Brésilien :

500g de farine

200g de fécule de pomme de terre

1 œuf

25g de levure du boulanger fraîche (1 sachet de levure boulangère sèche)

50g de beurre ramolli

75g de sucre

35 cl de lait froid

12g de sel

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