Recette de Okonomiyaki ou Galette Japonaise - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une délicieuse galette au chou chinois. Une spécialité Japonaise à découvrir !

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Ingrédients pour le Okonomiyaki :

300g de farine blanche

1 ½ cc de levure

375 ml de dashi second

1 œuf, légalement battu

2 grandes feuilles de chou chinois

125g de porc haché

2 c à s d'huile

125 ml de sauce Bulldog

2 c à s de gingembre rouge mariné

1 c à s d'algues séchées et coupées en fines lanières

3g de copeaux de bonite séchées

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