Recette de la Chorba - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une version bien à nous de la chorba ! Une soupe pleine de saveurs à découvrir et à cuisiner à la maison.

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Ingrédients pour la chorba :

200g de viande d'agneau ou de boeuf

100g de pois chiches trempés la veille

100g de vermicelle

500g de tomates

1 pomme de terre coupée en dés

2 carottes coupées en dés

1 c à s de concentré de tomate

1 bouquet de coriandre haché

1 branche de céleri (facultatif)

1 oignon

1 bâton de cannelle

1/2 c à c de gingembre en poudre

1/2 c à c de ras el hanout

Un filet d'huile d'olive

Sel et poivre

Eau

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