Recette de Houmous petits pois, noisettes et menthe - 750 Grammes

par 750 Grammes

Une recette printanière et originale pour les fans de petits pois ! Un houmous aux petits pois, noisettes et menthe qui change du traditionnel houmous de pois chiches.

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le houmous de petits pois,noisettes et menthe :

1 kg de petits pois

10 cl d'huile de noisette

20g de noisettes concassées torréfiées

1 citron

Piment d'Espelette

Menthe fraîche

Quelques tranches de pain

Sel, poivre

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