Recette de Gyoza ou Raviolis Japonais - 750 Grammes

par 750 Grammes

Les gyozas sont de petits raviolis Japonais au chou et passés à la poêle. Un délice à partager en famille pour découvrir la cuisine Japonaise !

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Ingrédients pour les raviolis Japonais ou Gyoza :

Pour la garniture

1/4 de chou chinois blanchi

Ciboule

1 gousse d'ail

1 petit poireau

100g de viande de porc hachée

100g de viande boeuf hachée

1 oeuf

1 c à s d'huile de sésame

Sel et poivre

Un peu de gingembre

Pour la pâte à ravioles :

2 verres de farine à Gyoza (dumpling flour) ou farine de blé fluide

1 verre d'eau tiède

1 cà s d'huile

Un peu de fécule de pommes de terre

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