Recette de Gnocchis à la Parisienne - 750 Grammes

par 750 Grammes

Les gnocchis à la Parisienne sont de petits gnocchis à base de pâte à choux et gratinés à la béchamel et au four. Ils sont très simples à faire et peuvent être servis en entrée ou en accompagnement.

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Ingrédients pour les gnocchis à la Parisienne:

250g d'eau

5g de sel

100g de beurre

150g de farine

3 œufs

Pour la béchamel :

50g de beurre

30 à 40g de farine

1/2 litre de lait

50 g de fromage râpé

2 c à s de crème fraîche

Sel et poivre

Noix de muscade

Fromage râpé

Beurre

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