Recette de Galette des rois noix de coco et banane - 750 Grammes

par 750 Grammes

Pour changer de la classique galette des rois à la frangipane, optez pour cette version banane-noix de coco... Un délice à partager !

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Ingrédients pour la galette des rois noix de coco et banane :

2 pâtes feuilletées

Pour la crème coco-amandes :

2 cl de liqueur de noix de coco

60g de beurre

60g de sucre

20g de poudre de coco

40g de poudre d'amandes

60g d'oeuf

Fleur de sel

1 gousse de vanille

Pour la crème pâtissière :

50 cl de lait

50g de sucre

4 jaunes d'oeufs

45g de maizena

1 gousse de vanille

Finition :

50g de sucre

5 cl d'eau

Le zeste d'un citron

1 oeuf

1 fève

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