Recette de Filet de boeuf et légumes pot-au-feu - 750 Grammes

par 750 Grammes

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Ingrédients pour le filet de boeuf et légumes pot-au-feu :

1 filet de boeuf de 1 kg

6 petites pommes de terre

3 petits poireaux

6 petits navets

3 belles carottes

1 échalote

5 cl de vinaigre

15 cl d'huile

1 c à s de câpres

1 c à c de moutarde fine

Cerfeuil

Persil

Ciboulette

Estragon

Sel, poivre du moulin

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