Recette de Cornes de gazelle - 750 Grammes

par 750grammes

On apprécie les cornes de gazelle pour sa forme originale, son goût doux et gourmand et son parfum de fleur d'oranger... Ces petits croissants parfumés, ultra gourmands, se marient très bien à l'heure du thé !

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Ingrédients pour les cornes de gazelle :
La pâte :
200g de farine
1 œuf
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
6 cuillères à soupe d'eau
40 g de beurre ramolli
1 pincée de sel

La farce :
500g d'amandes
250g de sucre semoule
1 cuillère à café de cannelle
60 g de beurre fondu
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

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