Recette de Cannelloni farcis au Fromage à la Crème Elle & Vire, caviar de courgettes et de crabe

par L'atelier des Chefs

Recette de L'atelier des Chefs

Des cannelloni cuits puis garnis d'une farce de courgettes cuisinée au crabe et liée au Fromage à la Crème nature Elle&Vire.

Cannelloni : 18 pc

Gros sel : 10 g

Pour la garniture

Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 150 g

Courgette(s) : 3 pc

Oignon(s) nouveau(x) : 3 pc

Chair de crabe : 300 g

Fleur de sel : 6 Pincée(s)

Moulin à poivre : 6 Tour(s)

Huile d'olive : 3 cl

Pour le dressage

Pousse(s) d'épinard : 150 g

Vinaigre balsamique : 3 cl

Huile d'olive : 5 cl

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