Recette de Boeuf Carotte revisité - 750 Grammes

par 750 Grammes

Un boeuf carotte, revisité par Stéphane Jego, un classique mais toujours appréciable !

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Ingrédients pour le boeuf carotte :

Joue de boeuf cuite

1 oignon

1 carotte

2 anchois

Quelques feuilles de laurier

1 étoile de badiane

Un peu de lardons

Un peu d'huile d'olive

Un peu de bouillon

Jus de carottes

Quelques carottes de couleur

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