Recette d'Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne - 750 Grammes

par 750 Grammes

Les fameuses et délicieuses étoiles à la cannelle, en Alsacien Zimtsterne. De jolis biscuits moelleux aux amandes et à la cannelle, avec un doux glaçage sur le dessus, une petite gourmandise à s'offrir !

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Ingrédients pour les étoiles à la cannelle : (pour environ 25 biscuits)

100g d'amandes mondées

30g de sucre en poudre

50g de sucre glace

2 c à c de cannelle en poudre

80g de farine

1 blanc d'œuf

Pour le glaçage:

150g de sucre glace

1 blanc d'œuf

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