Ratatouille et filet mignon de porc au Thermomix

par 750 Grammes

Cette après midi au jardin, j'ai récolté mes derniers poivrons, tomates, une aubergine,

des courgettes, mes oignons issus de semis, de la coriandre en graines, du thym, du romarin, bref tout

me tendait les bras pour faire une ratatouille. Ayant un filet mignon de porc au réfrigérateur, voici la

recette qui s'est imposée à moi :)

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