Quenelles d'abricots comme un nuage et sauce au Limoncello

par 750 Grammes

L'originalité de cette mousse vient du fait qu'elle ne contient ni crème fouettée ni

blanc d'oeuf ! Cela lui confère une texture ultra légère, idéale pour terminer un repas un peu

consistant. Elle est accompagnée d'un sauce au citron et de romarin ciselé.

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