Poulet pané aux tortillas
par cuisineaz
Le poulet frit est un mets très populaire que l’on retrouve aujourd’hui dans de nombreux pays. Très apprécié, il en existe mille et une recettes. Le poulet se prépare très souvent mariné avec les ingrédients de son choix (herbes de Provence, ail, piment, gingembre, citron, etc.) et pané. On le frit ensuite à la poêle ou à la friteuse. Il est enfin dégusté chaud ou froid, dans un sandwich, ou simplement trempé dans une sauce de votre goût (mayonnaise, barbecue, sauce tomate, sauce citron et gingembre, etc.). Avec ce plat très simple, vous ferez l’unanimité auprès de vos convives. Alors si cela vous tente, laissez-vous séduire par la version mexicaine de notre chef ! Réalisez ce délicieux et très croustillant poulet pané aux tortillas, miam, miam, on en a l’eau à la bouche. Voici la recette : dans un bol, écrasez vos tortillas, dans un autre, battez 3 œufs et dans un dernier bol, mettez un peu de farine. Roulez votre poulet dans la farine, trempez-le dans les œufs battus, puis enfin dans les tortillas écrasées. Faites frire environ 1 min 30. C’est prêt ! Accompagnez simplement de guacamole et d’une sauce salsa mexicaine. Bon appétit les gourmands, vous allez adorer !
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