Poulet caramélisé à la mélasse de grenade

par 750 Grammes

La mélasse de grenade est parfaite pour laquer viandes et volailles. Celle-ci va

caraméliser lors de la cuisson et apporter ses saveurs aigres douces.

N’ajoutez pas de sel à cette recette, le salé est

apporté par le nuoc mam, alors que e sucre vient contrebalancer le

côté très acidulé de la mélasse de grenade.

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