Pesto rosso ou pesto rouge

par 750 Grammes

Le "pesto rosso" (litt. pesto rouge en italien) est un condiment à base de

tomates séchées, originaire de Sicile. En Italie on l’appelle

aussi “pesto à la sicilienne” et on l’utilise pour assaisonner

des pâtes ou pour préparer des tartines de pain grillé pour

l'apéro.

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