Pâtes au pesto rosso et ricotta

par 750 Grammes

Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette

sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir comme plat

unique.Les pâtes idéales pour ce plat sont celles avec des rainures, telles que les

fusilli, les rigatoni ou encore les penne rigate. Les rainures permettent à la sauce de bien

s’accrocher aux pâtes en les assaisonnant de façon uniforme.

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