Papillotes de poulet aux petits légumes

par 750 Grammes

Lorsqu'on m'a demandé de tester une recette de Mayonnaise de

Dijon® Amora chaude, j'ai été vraiment étonnée.

Puis j'ai imaginé l'idée sous un autre angle. La mayonnaise, c'est

des jaunes d'oeuf, de la moutarde et de l'huile végétale. Exactement ce

que j'aurais mis dans une papillote de poulet pour rendre l'escalope onctueuse et moelleuse.

L'idée m'a plu, j'ai essayé, et... approuvé !Une recette

proposée par Isa-Marie du blog 'Grelinette et Cassolettes'.

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